アーユルヴェーダ教室で習ったBamboo Shoot料理

アーユルヴェーダ教室に行ったのは、私ではありません（笑）

相方さんが帰宅が遅くなりそうな私の代わりに、教室で習った筍のサブジと余り物野菜でサラダを作ってくれました。

筍も柔らかく味もGood！でしたm(__)m

２品じゃ少ないと考えた私は、冷蔵庫で弱りかけていた蕗の薹さんを利用して「蕗の薹パチャディ」を作りました。

けっこう、蕗の薹とヨーグルトって合いますね♪

品数が少なかったので、カトゥリに盛り付けました。

なんだか少なく見えますが、こんな盛り付けでお腹いっぱいになってしまいました。