川崎•新丸子のマドラスミールス

新丸子のマドラスミールスでスペシャルミールスをいただきました。

今日は午前１１時過ぎに予定があったため、新丸子周辺にいました。

打ち合わせが早く終わり、ここぞとばかりマドラスミールスで食事をしました。

前回はベジミールスを食べたのでノンベジにしようと思ったのですが、お店の看板を見ていたら１００円の違いならワダも食べられるスペシャルミールスを注文することに決め、店内に入りました。

店内に入り、スペシャルミールス注文し、手を洗い、待つこと１０分位。

運ばれてきました、スペシャルミールス。

クックにミールスの説明を受け（テレビの音と調和して、あまり聞き取れませんでした）、写真をパチリ。

カトゥリをターリーの外に出し、パチリ。

◎メドゥ・ワダからいただきました。

チャトニが、ココナッツ、ミント、トマトの３種類あり、順番につけて食べ、最後にサンバルをかけて食べました。

ちょっと、油っぽいかなぁと感じましたが、外はサクサク、中はフンワリの美味しいワダです。

◎次にパロタを攻めます。前回に比べ油控えめでしたが、 焼き加減も良く、チキンカレーを半分かけていただきました。

◎続きまして、スパイシーフライドチキン。ちょっと辛めのチキン６５のようです。

ケンタッキーの鳥肉と違い、安心して食べられました。ちょっと脂っぽいです。

さて、チキンカレーは半分残っていますが、それ以外は、ベジのみです。

ライスにぶっかけ食べてみました。

◎アッパラン（パパド・パパダム）は残念ながら、湿気てしまいふにゃふにゃ状態。

パリッと割れませんでした。朝一番に作られたのかもしれませんが、せめて再度油に通すか、レンチンして欲しかった。もしかしたら、ライスの湯気で柔らかくなったのか・・・？？

お店に言おうと思ったけれど、ちょうど２組のお客さんが来てしまい、諦めました。

◎サンバルは、ちょっと辛めの味付けで、塩分も強めかもしれません。
タマリンドも効いて、多少のドロッと感もあります。 ご飯にかけて食べると美味しいです。

◎ラッサムは、沼尻さん（ケララの風Ⅱ）の作るラッサムの胡椒・塩多めの感じです。

ビシッと決まっています。塩味は薄目が好みの私ですが、このラッサムならお代わりしたかった…。

◎クートゥは南瓜だと思うのですが、全部煮溶け、サラサラの汁状態。

優しい味付けですが、クミンの風味をもう少し出してもいいかな！？、煮溶けない南瓜も食べたかったなぁと感じました。

◎ポリヤルは、キャベツと人参でしたが、優しい味付け。ギーを少し使っている（若しくは、人参を軽くグラッセしている）風味でした。あまりスパイス感は、ありません。

◎ベジタブルカレーは…ココナッツ風味のシチューかと思いますが、残念ながらココナッツの風味が感じられませんでした。このカレーも塩味控えめでした。

◎ジンジャーピックル 美味しいですね🎶多めにかけて食べましょう。

あ、好みの問題ですね…

塩っぱい、塩味控えめとづらづらと書きましたが、ターリーの中で混ぜ混ぜすると、調和されて、美味しくいただけます。

サンバルとラッサム、クートゥ、ポリヤル、ジンジャーピックルを混ぜ混ぜし、結局お代わり２回しました。

ご馳走様でした。<m(__)m>

全部の料理が、それぞれ塩味バッチリ決まったミールスも美味しいのでしょうが、私にはつらく、今日のようなミールスが好きなミールスです。

優しい味付けでも、全て食べると結構、塩分摂っていると思います。

難しいですね。

あ、チキンカレーは北のリッチテイスト、ミルク、カシューナッツ感がありましたが、ココナッツミルクだったのかなぁ…チキンコルマだったのかなぁといまさら^^;

スイーツは、ヴァミセリパヤサム。甘さ控えめで、日本人に合う甘さです。

これも好みがありますね（笑）

〆はジンジャーアイスティー。これいいですね。美味しいです。

という感想です。

個人の好みもありますが、次回はベジタブルミールスにします。

チキンカレーがマトンかラムだったらノンベジにしちゃうかも・・・