個人宅での食事会で・・・

先日の日曜日は、Aさんのお宅にお伺いして、ベンガル料理をはじめとしたインド料理を堪能してきました。

まずは、戴いた料理の写真をご覧ください！

デーン！と並べられた料理の数々・・・

観ているだけで、嬉しくなっちゃいますよね（笑）

それでは！ということでお皿に盛ってみました。

◇ケララ・ビーフカレー （スパイシーなビーフカレー）

◇ムリガタニー（英国風赤レンズ豆のポタージュ）

◇ラッサム（ムングダルのラッサム）

◇ドイ・マーチ（真鯛を使ったベンガルの伝統的な魚のジョル）

◇ムルギ・ジョル（鶏肉と野菜のベンガルの家庭風カレー）

◇ジャガイモとカオクラのコロンブ（アーンドラ風野菜カレー）

◇キャベツのトルカリ（キャベツの香味炒め）

◇プロウンカレー（マイルドでクリーミーな海老カレー）

◇キチュリ（カリジラ米とレンズ豆を柔らかく炊いたご飯）

◇ＶＡＤＡ（ウラッド・ダルをすり潰した生地の甘くないドーナツ）

◇ダルワラ（ムング・ダルのスパイシーなスナック）・・・写真忘れ(^^ゞ

美味しそうですね～

写真見ているだけで、また食べたくなってしまいます・・・

◇カリフラワー・マサラ（カリフラワーのスパイス炒め）

◇ポテト・マサラ（ケララ風ジャガイモのスパイス炒め）  

◇ＭＩＸダルスープ（北インドの伝統的な辛い豆スープ） 

Aさんの調理風景を拝見出来ただけでも、足を運んでよかったと思うのですが、美味しい料理の数々を食べて飲んで、楽しい一時を過ごすことができました。

どうもありがとうございました。そしてご馳走様でした。