北九州で南インド料理食事会 土・夜の部

昼の部に続きまして、夜の部も開催致しました。

夜の部は、ノン・ベジタブルも一部含む料理をお出ししました。

１．サンバル
２．ラッサム
３．河豚のカツレツ
４．トマトチャトニ
５．ココナッツチャトニ
６．サブダナワダ（タピオカのワダ）
７．人参のコサンマリ
８．ケララチキンシチュー
９．ビーフペッパーフライ
１０．ビーツのパチャディ
１１．魚のスパイスフライ（シーラ）
１２．レモンライス
１３．ペサラットゥ（緑豆のドーサ）
１４．ワカサギのアチャール
１５．ライムピクルス

昼の部と被るものもありますが、アチャール系を除いて、全て一から作りましたので
調理時間が短く、食事会の開催時刻ギリギリ？に完成！致しました。

１６時近くまでおしゃべりしていて、１８時に食事開始では無理がありました^^;

通しでご参加された方には、お腹いっぱいになった後、２時間後には食事だなんて・・・

酷ですね。

私ですら、正直言って苦しかった。

お越しいただいた方々、お手伝いいただいた方々　有難うございました。