とら屋 ミールス

昨日の晩御飯は、昼食で東京・大森「ケララの風Ⅱ」でミールスを食べたにもかかわらずベジミールスを作ってしまいました。

仕事帰りに近所のスーパーで買い物をしましたが、先日まで５本９８円位で安かったはずの茄子が、５本２４８円と異常な高騰で驚きました。

あとは春菊を購入し、そそくさと自宅に帰り調理に取り掛かりました。

昨日作ったものは・・・

• Ennai Kathirikkai(ナスのマサラスパイス詰め)

• Chow Chow Samber(ハヤト瓜のサンバル）

• Elumicha Rasam(ライムラッサム)

• Kadalai Sundal(ひよこ豆のサラダ)

• Glebionis coronaria Kuzhambu(春菊のコロンブ)

• Cabbage Thoran(キャベツの炒め煮)

• Parippu(ムングダールの煮込み)

• Keerai Kootu(ほうれん草のクートゥ)

• Poteto Stew(じゃが芋シチュー)

• Vendakkai Thair Pachadi(オクラのヨーグルトサラダ)

• Thakkali Ingi Thuvaiyal(トマト・生姜のチャトニ)

• Vardenenga Achaar(茄子のアチャール)

• Rice（ご飯）湯取で炊きました。

久しぶりに自宅で調理しましたが、出張料理後スパイスをそのままにしていたので、スパイスが行方不明で手間取りました(笑)。

Elumicha　Rassamはinaさんのレシピを元に作りました。ライムの酸味が効いて美味しかったです。

有難うございました。

まぁ、あとは普通かな(^^ゞ






これから、明日の食事会のためにアメ横、新大久保へ買い出しに行ってきます！